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restaurante terra nostra
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida. Caballeros con pantalón largo, camisa con cuello y zapatos cerrados. Damas con atuendo de playa elegante.
FRITTO DI CALAMARI
Calamar, Vegetales, Salsa Arrabiata
BURRATA
Queso Burrata, Tomate Cherry Confitado, Arúgula, Pesto Genovés
CARPACCIO DE WAGYU
Wagyu, Mayonesa de Ajo y Limón, Puré de Cebolla
Arúgula, Queso Parmesano, Trufa Fresca
CARPACCIO DE CARCIOFO
Alcachofa Fresca, Prosciutto de Pato, Vinagreta de Mostaza y Echalotte
Queso Parmesano, Crotón a la Mantequilla
INSALATA DELL ORTO
Lechugas, Pepino, Zanahoria, Supremas de Naranja
Tomate Cherry, Champiñones Pimiento Morrón, Echalotte ConfitadO
Aceitunas Kalamata, Vinagreta Balsámica
VEGANO
Hummus de Garbanzo, Aceitunas Kalamata, Paprika
JAMON JABUGO 5J 100GR.
Acompañado de Pan Tumaca
ANTIPASTI
Mortadella, Salami Genoa, Salami Calabrese, Chorizo Salamanca
ANTIPASTI MIXTO
Mortadella, Salami Genoa, Salami Calabrese, Chorizo Pamplona, Queso Gorgonzola, Queso Parmesano, Queso Brie Y Queso Mozzarella Fresco
ANTIPASTI PREMIUM
Jamon Serrano, Mortadella, Salami, Chorizo Salamanca
Queso Ramonetti, Queso Parmesano, Verduras en Escabeche
PROSCIUTTO E RUCOLA
Prosciutto, Arúgula, Reducción Balsámica, Salsa de Tomate
QUATTRO FROMAGGI
Salsa de Queso Gorgonzola, Queso Provolone, Queso de Cabra
Queso Mozzarella, Pera, Nueces Caramelizadas
QUATTRO STAGIONI
Salsa de Tomate, Queso Mozzarella, Jamón de Pierna
Aceitunas, Alcachofas, Champiñones
MEAT LOVERS
Salsa de Tomate, Queso Mozzarella, Salami, Chorizo Salamanca
Tocino, Mortadella, Jamon Serrano
ARAGOSTA E AGLIO
Salsa de Tomate, Langosta, Aceite de Ajo, Arúgula
TARTUFO
Hongos, Crema de Trufa, Parmesano, Aceite de Trufa
Trufa Rallada, Arúgula
RAVIOLI DI CARNE
Relleno de Carne en Salsa Boscaiola Cremosa
GNOCCHI QUATTRO FROMAGGI
Gnocchi Hecho en Casa con Salsa de Cuatro Quesos
PAPPARDELE E ARAGOSTA
Pasta Fresca, Langosta, Vino Blanco
Salsa de Tomate, Peperoncino
LASAGNA NAPOLETANA
Pasta Fresca , Salsa Bolognesa, Queso Ricotta
Queso Parmesano, Mozzarella
AGNOLOTTI DI CARCIOFO
Alcachofa, Hongos y Foie Gras
Salsa Cremosa de Provolone Ahumado y Jus de Trufa
RISOTTO FUNGHI E TARTUFO NERO
Risotto Cremoso, Hongos Mixtos, Trufa, Mozzarella Fresco
RISOTTO NERO
Tinta de Calamar, Chipirón, Mejilló
Callo de Hacha y Pulpo a la Parrilla
PASTA ORZO
Pasta Orzo Glaseado con Jugo de Carne, Morillas y Espárragos
SPAGUETI CACIO PEPE
Spaghetti con Queso Pecorino y Pimienta
CODA D’ARAGOSTA
Langosta a la Parrilla, Bearnesa
Tagliolini Hecho en Casa, Salsa Arrabbiata
FILETTO DI MANZO
Filete de Res Angus, Cremoso de Papa
Foie Gras, Vegetales Cambray
POLLO ALLA CACCIATORE
Pechuga de Pollo, Puré de Coliflor, Espinacas al Ajo
PESCE NUOTO
Trucha, Camarón, Mejillón, Callo de Hacha y Chipirón
Vegetales de Estación y Salsa Nuoto
TAGLIATA DI MANZO
Rib Eye 350gr. Arúgula, Queso Parmesano, Reducción Balsámica
GAMBERI ALLE ERBE
Camarones Jumbo a las Finas Hierbas
Risotto de Calabaza Italiana
OSSOBUCO DI VITELLO
Ossobuco de Ternera Braseado Sobre Puré de Apionabo
TIRAMISÚ
Espuma de Queso Mascarpone
Café Expreso con Frangelico
SEMI FRIO DE BAILEYS
Suave Crema de Chocolate y Baileys
con Salsa de Chocolate
PROFITEROLES
Craquelin Relleno de Crema Pastelera
Vainilla, Chocolate y Helado de Pistache
PAVLOVA
Texturas de Limón, Chantilly de Miel
Frambuesas y Helado de Frutos Rojos
BIZCOCHO DE OLIVO Y NARANJA
Acompañado de Crema y Frutos Rojos con Especias
SELECCIÓN DE SORBETES
SELECCIÓN DE HELADOS