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restaurante ni

NI es un espacio que se abre completamente hacia el mar y sirve un menú de cocina Peruana.

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MENÚ

POSTRES

PARA EMPEZAR

ENSALADA SOLTERITO Y QUÍNOA
Quínoa Peruana, Habas Verdes, Elote, Jitomate, Queso Panela y Aceituna

ENSALADA KIMCHI CON CAMARONES
Zanahoria, Calabaza, Pepino, Fideo de Arroz, Camarones Crujientes

PAPA A LA HUANCAÍNA
Papa Crujiente, Pollo, Ají Amarillo, Queso Panela y Ceniza de Aceituna Kalamata

CAUSA DEL MAR
Cangrejo Rey, Aguacate, Pepino, Huevo de Codorniz y Salsa de Rocoto

NUESTROS CEVICHES Y TIRADITOS

CEVICHE VEGETARIANO
Setas, Espárragos, Palmitos, Aguacate, Ajonjolí, Germen de Alfalfa, Zumo de Limón

CEVICHE CLÁSICO PERUANO
Pesca del Día, Leche de Tigre, Camote Glaseado y Elote Fresco

TIRADITO DE ROBALO
Salsa de Maracuyá Edamame , Maíz Fresco, Puré de Aguacate

CEVICHE SENSACIÓN
Pescado, Camarón, Pulpo, Salsa de Cilantro y Leche de Tigre

CEVICHE DE ATÚN NIKKEI
Cebollas Caramelizadas, Piña al Grill, Naranja, Ajonjolí y Aguacate

TIRADITO KAMPACHI
Salsa de Rocoto, Chalaca, Puré de Aguacate, Elote Fresco

CEVICHE DE LANGOSTA
Alioli de Jengibre, Leche de Tigre, Chile Serrano y Cilantro

ARROZ

ARROZ CHAUFA DE HONGOS
Arroz Frito en Salsa de Soya, Shitakes, Champiñones, y Verduras Orientales Salteadas

CON POLLO
CON CAMARÓN

ARROZ CON MARISCOS
Camarones, Callos , Calamar, Almejas y Mejillones con Arroz Húmedo en Salsa de Mariscos

ARROZ CON PATO
Arroz al Cilantro y Cerveza con Zarza Criolla, Pimientos y Magret de Pato

DEL MAR

KAMPACHI EN COSTRA DE QUINOA
Cremoso de Queso de Cabra, Ají, Aliño de Verdolagas, Almendras, Tomate Cherry

JALEA DE MARISCOS
Reducción de Cítricos, Tártara de Rocoto y Zarsa Criolla de Rábanos

ANTICUCHO DE PULPO GRILL
Elote Baby Parrillado y Puré de Camote Glaseado

PESCA DEL DÍA
Filete de Mero, Chaufa de Quínoa, Nuez de La India, Salsa de Soya, Vegetales, Salsa Rocoto

CLÁSICOS PERUANOS

AJI DE GALLINA
Arroz Blanco, Pollo en Crema de Ají Amarillo, Papas, Huevo, Pecanas y Aceituna Kalamata

QUINOTTO DE VEGETALES

Quínoa Blanca, Queso Parmesano, Aderezo Peruano y Vegetales Orgánicos Salteados

LOMO SALTADO AL PISCO
Filete de Res Salteado, Cebolla, Tomate, Papas , Arroz Jazmín y Huevo de Codorniz