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NI es un espacio que se abre completamente hacia el mar y sirve un menú de cocina Peruana.
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COMIDA
POSTRES
Descargue
PARA EMPEZAR EL DÍA
JALEA DE MARISCOS
Reducción de Cítricos, Tártara de Rocoto y Salsa Criolla con Rábanos
ENSALADA TIBIA DE CAMARONES
Lechugas Mixtas, Papas Chips, Aguacate y Aderezo de Ají Amarillo
ENSALADA MIXTA
Vegetales de la Estación, Lechugas Mixtas y Aderezo Balsámico
NUESTROS CEVICHES
CEVICHE CLÁSICO DE PESCADO
Leche de Trigre, Camote, Cilantro, Elote y Cancha
CEVICHE DE CARRETILLA
Pescado Fresco, Camarones, Ají Rocoto, Puré de Camote y Chicharrones de Pescado
CEVICHE DE TRUCHA
Limón, Aguacate, Mango, Cilantro, Cebolla Morada, Espárragos y Quínoa
CEVICHE MIXTO
Camarón, Pescado, Crema de Cilantro y Chicharrones de Pulpo
CEVICHE DE ATÚN NIKKEI
Salsa de Soya, Aceite de Ajonjolí, Cebollín y Aguacate
TIRADITO DE ATÚN TATAKI
Aceite de Ajonjolí, Toronja, Jugo de Limón, Ejote y Chile Serrano
PESCADOS
SALMÓN EN SALSA DE ESCABECHE
Puré de Camote, Espárragos, Almendras y Cebolla
PESCA A LA CHORRILLANA
Tacu Tacu de Lentejas, Cebolla, Jitomate, Champiñones y Huancaína
CAMARONES EN SALSA PICANTE
Elote, Chícharos, Habas, Queso Panela, Salsa Picante, Cilantro y Yuca Crocante
PULPO GRILL
Salsa de Ají Panca, Papas Confitadas, Hinojo, Hojas de Apio, Perejil y Tomates Cherry
ARROZ
ARROZ CON MARISCOS
Salsa de Ají Panca, Calamar, Mejillones, Camarones y Callos de Hacha
ARROZ CON PATO
Salsa de Cilantro y Cerveza, Arroz Verde, Pimientos Rojos y Salsa Criolla
ARROZ CON CHANCHO
Aji Amarillo, Plátano, Zanahoria, Chícharos, Salsa de Cebolla Encurtida
ARROZ CHAUFA MIXTO
Panceta confitada, Camarones Fritos, Huevo Salsa de Soya y Vegetales de la Estación
PLATOS FUERTES
LOMO SALTADO AL PISCO
Salsa de Soya, Cebolla, Jitomate, Cilantro, Arroz con Choclo y Papitas Crocantes
AJÍ DE GALLINA
Laminas de Papa, Nuez Rallada, Huevos de Codorniz, y Polvo de Aceituna
QUINOTO EN SALSA DE AJIES
Cebollas Confitadas, Puré de Chícharos y Vegetales Baby
Descargue
CREPA MIL HOJAS
Con Crema de Avellana y Helado de Arroz con Leche
KING KONG
Manjar Blanco, Nueces, Bizcocho de Almendra y Galleta
PUDÍN DE MANTEQUILLA
Con Pasas Marinadas al Pisco y Helado de Vainilla
MOUSSE DE PISCO SOUR
Panqué de Lima/Limón, Esponja de Plátano y Crema Helada de Pisco