la punta grill & lounge
LA PUNTA es un original restaurante con espacios para cuatro personas cada uno, con una vista relajada al mar o al jardín. Cortes de carne, pescados y mariscos a la parrilla se mezclan con creaciones originales del Chef Mexicano Antonio Ramirez.
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalón largo, camisa con cuello y zapatos cerrados
Damas con atuendo de playa elegante.
El restaurante La Punta es exclusivamente para adultos y mayores de 12 años
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalón largo, camisa con cuello y zapatos cerrados
Damas con atuendo de playa elegante.
El restaurante La Punta es exclusivamente para adultos y mayores de 12 años
Menu
COMIDA
CENA
Postres
Descargue
Entradas y Ensaladas
TOSTADA DE CARNITAS DE PATO
Tlayuda Crujiente de Maíz con Balsámico, Salsa Tamulada y Cremoso de Aguacate
ESFERA FRITA DE QUESO CREMA
Con Jalapeño, Compota de Pimiento y Hoja de Arroz Crujiente
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON FRESAS
Lechuga, Fresas, Nuez de la India Caramelizada, Hoja de Apio con Aderezo de Fresas
GUACAMOLE
Aguacate Marinado con Limón y Sal, acompañado de Salsa Mexicana y Totopos
ENSALADA ICEBERG CON BLUE CHEESE
Lechuga Romana, Jamón Serrano y Tomates Cherry
ENSALADA DE ESPINACA Y QUESO FETA
Tomate Deshidratado, Cebolla Asada, Elotes Baby, Jamón Serrano y Vinagreta de Miel
Ostiones, Mariscos y Ceviches
OSTIONES DE BAJA CALIFORNIA (MEDIA DOCENA)
Rockefeller, Holandesa de Epazote, Cremoso de Tocino y Setas
TRILOGÍA DE CEVICHES
Combinación de Ceviches de Mango, Pulpo y Aguachile de Pescado
ALMEJA CHOCOLATA NATURAL (POR PIEZA)
Acompañada de Salsa Chirimico, Coctelera y Vinagreta de Echalote con Orégano
AGUACHILE DE PESCADO
Pescado Marinado con Jugo de Limón, Pepino y Chile Serrano
CEVICHE FRITO LA PUNTA
Pulpo con Aguacate y Cebolla Morada con Jugo de Limón
CEVICHE DE CAMARÓN AL MANGO
Camarón con Salsa de Mango y Chipotle
CALDO DE MARISCOS
Mejillón, Callo de Hacha y Camarón al Mojo de Ajo en su Caldo
CALAMARES AL TEQUILA
Aros de Calamar con Ajo y Cilantro, Crujientes de Camote y Yuca
TOSTADA DE ATÚN TROPICAL
Tartar con Frutos, Salsa de Tamarindo y Mayonesa de Habanero
Tacos
CAMARÓN
A la Parrilla o Empanizado
Acompañados de Salsa Mexicana y Guacamole
Acompañados de Salsa Mexicana y Guacamole
PESCADO
A la Parrilla o Tempura
Acompañados de Salsa Mexicana y Aguacate
Acompañados de Salsa Mexicana y Aguacate
LANGOSTA
Crujiente en Salsa de Shirasha, Guacamole y Cebolla Encurtida
Especialidades del Chef
BOQUINETE CARIBEÑO
Filete Parrillado, Arros con Plátano Macho y Chícharos, Salsa de Maracuyá con Chile Chipotle
SALMÓN A LA PARRILLA
Salmón Parrillado, Bañado en Salsa de Toronja con Verduras al Vapor y Polenta Cremosa
Fajitas
FAJITAS
Con Tortilla de Maíz o Harina. Acompañada de Guacamole, Salsa Mexicana y Crema Agria
Arrachera
Camarón
Mixta
Pollo
Vegetariana
Con Queso
Del Grill
HAMBURGUESA CLÁSICA
Con Queso, Tomate, Cebolla, Pepinillos y Lechuga, Acompañada de Papas a la Francesa
ARRACHERA (330 g)
POLLO A LA PARRILLA
Estilo Americano, Servido con Salsa Chimichurri
LANGOSTA A LA PARRILLA
Marinada en Finas Hierbas con Salsa de Vino Blanco y
Mantequilla de Ajo
Mantequilla de Ajo
CAMARONES JUMBO AL GRILL
Marinados al Mojo de Ajo
FILETE DE MERO (220 g)
A la Parrilla con Finas Hierbas
PULPO LA PUNTA
Con Salsa Chimichurri
NEW YORK PRIME (350 g)
PARRILLADA DE MARISCOS (PARA 2 PERSONAS)
Langosta, Callo de Hacha, Pescado, Camarón y Calamar
PESCADO ENTERO (PARA 2 PERSONAS)
Con Adobo de Piña y Chipotle
RIB EYE PRIME (350 g)
Guarniciones
GUARNICIONES
Arroz al Vapor
Papas a la Francesa
Queso Fundido con Chorizo
Verduras al Vapor
Descargue
Para Compartir
OSTIONES DE BAJA CALIFORNIA (MEDIA DOCENA)
Rockefeller, Holandesa de Epazote, Cremoso de Tocino y Setas
CAMEMBERT (PARA COMPARTIR)
Rostizado con Pesto de Albahaca
ALMEJA CHOCOLATA NATURAL (POR PIEZA)
Acompañada de Salsa Chirimico, Coctelera y Vinagreta de Echalote con Orégano
PROVOLETA
Queso Provolone con Hierbas Aromáticas y Vinagreta de Frutos Rojos
Para Empezar
MEJILLONES GRATINADOS CON AROMA DE TEQUILA
Salseados con Chimichurri de Tomate y Queso Parmesano
CEVICHE FRITO LA PUNTA
Pulpo con Aguacate y Cebolla Morada con Jugo de Limón
PESCADILLAS NIZUC (3 PIEZAS)
Quesadillas Crujientes de Maíz, Rellenas de Cangrejo en Salsa Verde,
Camarón a la Mexicana y Pescado al Chipotle
Acompañadas con Aderezo de Aguacate y Cilantro
Camarón a la Mexicana y Pescado al Chipotle
Acompañadas con Aderezo de Aguacate y Cilantro
TRILOGÍA DE EMPANADAS MEDITERRÁNEAS
Res con Frutos Secos, Salmón con Salsa Puttanesca y Vegetariana con
Champiñon, Elote, Flor de Calabaza, Queso Provolone y Pure de Papa
Champiñon, Elote, Flor de Calabaza, Queso Provolone y Pure de Papa
TARTAR DE ATÚN
Atún Marinado en Salsa Coctelera Oriental y Quinoa Estilo Tabule
De Nuestro Jardín
ENSALADA DE ARUGULA E HIGOS
Lechuga Mixta, Fresa, Manzana Parrillada, Queso Roquefort y Aderezo Balsámico
ENSALADA ICEBERG CON BLUE CHEESE
Lechuga Romana, Jamón Serrano y Tomates Cherry
ENSALADA DE TRES QUESOS
Lechugas Mixtas, Pera, Chabacano, Cítricos, Queso Feta, Parmesano,
Camembert y Vinagreta de Jamaica
Camembert y Vinagreta de Jamaica
Sopas
CREMA DE CHIPOTLE Y CHOCOLATE
Aguacate, Queso Panela, Espuma con Aroma de Trufa y
Virutas Crujientes de Jamón Ibérico
Virutas Crujientes de Jamón Ibérico
SOPA DE LIMA
Leche de Coco, Lima, Curry Rojo y Tomate Deshidratado
CALDO DE MARISCOS
Mejillón, Callo de Hacha y Camarón al Mojo de Ajo en su Caldo
CREMA DE LA PASIÓN
Maracuyá, Camarón, Corn, Croutons y Perlas de Aguacate
Del Grill; Pescados Y Mariscos
CAMARONES JUMBO AL GRILL
Marinados al Mojo de Ajo
LANGOSTA A LA PARRILLA
Marinada en Finas Hierbas con Salsa de Vino Blanco y Mantequilla de Ajo
FILETE DE ATÚN A LA PARRILLA
Filete de Atún con Aceite y Finas Hierbas
FILETE DE SALMÓN A LA PARRILLA
A las Finas Hierbas
FILETE DE MERO A LA PARRILLA
A las Finas Hierbas
TENAZAS DE CANGREJO KING
Parrilladas al Ajo o Vinagreta de Hierbas
BROCHETA DEL MAR
Callo de Hacha, Calamar, Camarón, Pescado
Cebolla Cambray, Elote Baby y Tomate Cherry
Cebolla Cambray, Elote Baby y Tomate Cherry
MAR Y TIERRA
Corazón de Filete de Res y Cola de Langosta
PESCADO ENTERO (PARA 2 PERSONAS)
Con Adobo de Piña y Chipotle
Cortes
(De Calidad Prime)
CORAZÓN DE FILETE DE RES (220 g)
CORAZÓN DE FILETE DE RES WAGYU (220 g)
ARRACHERA (350 g)
NEW YORK (350 g)
NEW YORK (500 g)
PARRILLADA LA PUNTA (100 g C/U)
Rib Eye, Filete, Arrachera, Chuleta de Cordero y Chorizo de la Región
RIB EYE (350 g)
RIB EYE (700 g)
T-BONE (500 g)
TOMAHAWK (1200 g)
Aves
POLLO A LA PARRILLA
Estilo Americano, Servido con Salsa Chimichurri
Salsas a Escoger
Bearnesa, Bordalesa, Chimichurri, Criolla, Diabla, Habanero con Ajo, Holandesa, Mojo de Ajo, Roquefort o Tártara
Guarniciones
Chorizo Parrillado acompañado de Tartar de Aguacate,
Cebollita Cambray y Limón
Espinaca y Portobello con Chile Guajillo
Elote Asado con Espárrago y Epazote
Espárragos Gratinados con Queso Parmesano
Mix de Verduras al Mojo de Ajo
Papa Horno con Crema de Epazote, Provolone Ahumado,
Cebollín y Crujiente Jamón Ibérico
Puré de papa con Aroma de Trufa
Cebollita Cambray y Limón
Espinaca y Portobello con Chile Guajillo
Elote Asado con Espárrago y Epazote
Espárragos Gratinados con Queso Parmesano
Mix de Verduras al Mojo de Ajo
Papa Horno con Crema de Epazote, Provolone Ahumado,
Cebollín y Crujiente Jamón Ibérico
Puré de papa con Aroma de Trufa
Descargue
DEGUSTACIÓN DE HELADOS Y SORBETES
Selección de Helados y Sorbetes Elaborados Artesanalmente
FLAN NAPOLITANO
Tradicional Flan Napolitano
Glaseado con Caramelo Amargo
Glaseado con Caramelo Amargo
ÓPERA TROPICAL
Bizcocho de chocolate, mousse de gianduja, cremoso de plátano y fruta de la pasión
PASTEL DE QUESO Y DULCE DE LECHE
Con Frutos Rojos y Salsa de Vainilla
PASTEL DE CHOCOLATE
Con Gel de Frutos Rojos y Perlas Crujientes de Chocolate
PASTEL DE ZANAHORIA TRADICIONAL
Con Salsa de Vainilla y Limón Amarillo