restaurante indochine
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes para cena como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalones o shorts de vestir, camisa con cuello y zapatos cerrados. Damas con vestidos casuales o atuendo de playa elegante.
Ropa de playa y sandalias de plástico no son permitidas.
KING CRAB
Cangrejo de Alaska, Mantequilla Preparada
Ralladura de Limón y Aderezo Picante de Limón
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
Acompañados con Salsa de Chile Dulce
GYOZA DE CERDO KUROBUTA
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake
Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile
TOSTADAS DE PATO PEKÍN
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Pato Pekin, Sunomono de Pepino
Mayonesa Toreada, Brotes de Cilantro y Ajonjolí
TOSTADAS DE ATÚN
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Atún, Salsa de Trufa Picante, Piña, Cilantro y Poro Frito
SASHIMI KAMPACHI DASHI
Dashi Sal, Kampachi, Supremas de Naranja Tatemada
Layu, Sal de Chiltepín, Brotes de Cilantro
SASHIMI DE ATÚN ALETA AZUL
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI DE HAMACHI
Láminas de Hamachi, Poro Frito, Menta, Chile Serrano
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu
SASHIMI DE SALMÓN ORA KING
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI 5 VARIEDADES
Akami, Toro, Ora King , Kampachi y Hamachi
NIGIRI DE ANGUILA
NIGIRI DE ATÚN
NIGIRI DE CANGREJO
NIGIRI DE HAMACHI
NIGIRI DE SALMÓN ORA KING
Nuestras Sopas
SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zucchini
Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón
RAMEN LAYU
Jus de Verduras y Pollo, Pasta Ramen, Aceite Layu, Bock Choy
Poro Fresco y Filete de Res en Fritura Profunda
RAMEN SHOYU
Jus de Pollo y Cerdo, Pasta Ramen, Huevo Perfecto, Kakiage de Cebolla
Poro Fresco, Castacan Casero y Soya
SOPA THAI DE POLLO CON COCO
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga, Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo
CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJO
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados, Cremoso de Cebolla Amarilla
PATO PEKÍN
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad
POLLO GAI PAD MED
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles
RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito
YAKIMESHI
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
C O N P O L L O
C O N C A M A R Ó N
C O N R E S A N G U S
M I X T O
BACALAO NEGRO
Glaseado con Miso Blanco Dulce, Servido con Bok Choy y Hajikami
CORDERO MASSAMAN
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín, Esparrago Blanco y Bok Choy
MERO FRITO
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante, Bok Choy y Cebolla Cambray
BAO BUN CONCHA SUAVE
Pan Bao, Cangrejo de Concha Suave Frito
Ensalada de Col con Mayonesa Toreada y Cilantro Criollo
BAO BUN HIROSHIMA
Pan Bao, Filete de Res Hiroshima
Ensalada de Col con Mayonesa Toreada, Cilantro Criollo y Salsa Teriyaki
BAO BUN KAKUKI
Pan Bao, Panceta de Cerdo Dulce, Huevo Perfecto y Bock Choy
FUSIÓN INDOCHINE
Callo de Hacha Marinado con Polvo de Cinco Especias en Curry de Zanahoria
Ensalada de Tobiko, Masago, Negi y Mayonesa
POLLO SATAY
Pechuga de Pollo Marinado con Especias
Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate Zucchini, Zanahoria Baby
EGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga, con Alga por fuera
DRAGON ROLL
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino
Mango y Aguacate Con Salsa de Tamarindo
LOBSTER ROLL
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita
Ensalada de Langosta, Queso Crema y Chile Habanero. Con Salsa de Tamarindo
HAMACHI SPICY
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki y Mayonesa Spicy en Papel de Soya
SHIBUYA
Tanuki, Mayonesa Trufa, Masago, Pepino, Aguacate, Hamachi y Akami
INDO MAKI
Kampachi Yuzu, Ikura, Tartufata y Foie Gras Marinado en Miso
SOFT SHELL CRAB
Cangrejo de Concha Frito, Masago, Aguacate, Shiso y Salsa de Anguila
EDAMAME AL VAPOR CON SAL
SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini Acompañado de Arroz Jazmín
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada
Salteadas con Salsa de Soya, Acompañados con Salsa de Chile Dulce
VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Zanahoria, Espárrago y Lechuga por Dentro
Con Alga por fuera
AVOCADO ROLL
Pepino, Espárrago y Zanahoria por dentro
Aguacate por fuera
KAPAMAKI
Rollo de Arroz con Pepino y Alga
Nuestro Chef ha creado una Mezcla de Vegetales; Calabaza, Zanahoria, Espárrago, Papa, Berenjena, Champiñón, Cebolla y Pimientos.
CURRY THAI CON VEGETALES
Nuestra mezcla de Vegetales, Servidos con un Cremoso Curry a
Base de leche de Coco, Ajo, Galanga
Acompañado de Arroz Jazmín.
CURRY HINDÚ CON VEGETALES
Vegetales bañados con un Curry a base de Cilantro, Leche de Coco
Especias. Acompañado de Arroz Jazmín
VEGETALES AL WOK CON TOFU
Mezcla de Vegetales salteados con Ajo, Jengibre, Salsa de Soya
Sake, Mirin y Aceite de Ajonjolí
YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz frito al Wok con Calabaza, Cebolla
Zanahoria, Sake, Salsa de Soya y Mirin
TAPIOCA CON CREMA DE COCO
Cremoso de Tapioca
Con Leche De Coco, Lichi y Frutos Rojos
MANGO STIKY RICE
Arroz Dulce con Crema de Coco
Acompañado con Helado de Mango y Fruta de La Pasión
PIEDRAS DE CHOCOLATE Y
BIZCOCHO DE CASTELLA DE TÉ MATCHA
Acompañado con Sorbete de Yuzu,
Chip de Kumquat y Salsa Inglesa de Té Matcha
SELECCIÓN DE SORBETES
Yuzu, Frambuesa con Jengibre y Lychee
SELECCIÓN DE HELADOS