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restaurante indochine
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalón largo, camisa con cuello y zapatos cerrados.Damas con atuendo de playa elegante.
GYOZA DE CERDO KUROBUTA
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake
Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
Acompañados con Salsa de Chile Dulce
SASHIMI DE ATÚN ALETA AZUL
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI DE SALMÓN ORA KING
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI DE HAMACHI
Láminas de Hamachi, Poro Frito, Menta, Chile Serrano
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu
NIGIRI DE ANGUILA
NIGIRI DE ATÚN
NIGIRI DE CANGREJO
NIGIRI DE HAMACHI
NIGIRI DE SALMÓN ORA KING
Nuestras Sopas
SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini
Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón
SOPA RAMEN CON FILETE DE ANGUS
Acompañado de Fideos, Tofú, Shitake, Bok Choy, Negi y Huevo de Codorniz
SOPA THAI DE POLLO CON COCO
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga ,Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo
CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJO
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados
Cremoso de Cebolla Amarilla
PATO PEKÍN
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad
POLLO GAI PAD MED
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles
RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito
YAKIMESHI
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
CON POLLO
CON CAMARÓN
CON RES ANGUS
MIXTO
BACALAO NEGRO
Glaseado con Miso Blanco Dulce, Servido con Bok Choy y Hajikami
CORDERO MASSAMAN
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín, Esparrago Blanco y Bok Choy
MERO FRITO
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante, Bok Choy y Cebolla Cambray
FILETE DE RES ESTILO HIROSHIMA
Marinado con Echalote y Yuzukosho, Puré de Apio Nabo, Hongo Frescos Shitake, Eringui y Shimeji, Salteados con Mantequilla de Miso
FUSIÓN INDOCHINE
Callo de Hacha Marinado con Polvo de Cinco Especias en Curry de Zanahoria, Ensalada de Tobiko, Masago, Negi y Mayonesa
PESCA DEL DÍA
Acompañado con Puré de Coliflor con Curry, Okra, Echalot Caramelizado
Espuma de Raita y Crujiente de Lenteja
POLLO SATAY
Pechuga de Pollo Marinado con Especias, Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate Zucchini y Zanahoria Baby
ORA KING MAKI
Salmón, Tempura de Esparrago, Kiuri, Zanahoria
Aguacate y Piel de Salmón Crujiente
DRAGON ROLL
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino, Mango y Aguacate
Con Salsa de Tamarindo
HAMACHI SPICY
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki y Mayonesa Spicy en Papel de Soya
LOBSTER ROLL
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita
Ensalada de Langosta, Queso Crema y Chile Habanero
Con Salsa de Tamarindo
SPICY TUNA ROLL
Atún, Salsa Sriracha y Sambal, Ajonjolí, Aguacate
Pepino y Masago
VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga
Con Alga por fuera
EDAMAME AL VAPOR CON SAL
SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini Acompañado de Arroz Jazmín
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada
Salteadas con Salsa de Soya, Acompañados con Salsa de Chile Dulce
VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Zanahoria, Espárrago y Lechuga por Dentro
Con Alga por fuera
AVOCADO ROLL
Pepino, Espárrago y Zanahoria por dentro
Aguacate por fuera
KAPAMAKI
Rollo de Arroz con Pepino y Alga
Nuestra Chef ha creado una Mezcla de Vegetales; Calabaza, Zanahoria, Espárrago, Papa, Berenjena, Champiñón, Cebolla y Pimientos.
CURRY THAI CON VEGETALES
Nuestra mezcla de Vegetales, Servidos con un Cremoso Curry a
Base de leche de Coco, Ajo, Galanga
Acompañado de Arroz Jazmín.
CURRY HINDÚ CON VEGETALES
Vegetales bañados con un Curry a base de Cilantro, Leche de Coco
Especias. Acompañado de Arroz Jazmín
VEGETALES AL WOK CON TOFU
Mezcla de Vegetales salteados con Ajo, Jengibre, Salsa de Soya
Sake, Mirin y Aceite de Ajonjolí
YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz frito al Wok con Calabaza, Cebolla
Zanahoria, Sake, Salsa de Soya y Mirin
TAPIOCA CON CREMA DE COCO
Cremoso de Tapioca
Con Leche De Coco, Lichi y Frutos Rojos
MANGO STIKY RICE
Arroz Dulce con Crema de Coco
Acompañado con Helado de Mango y Fruta de La Pasión
PIEDRAS DE CHOCOLATE Y
BIZCOCHO DE CASTELLA DE TÉ MATCHA
Acompañado con Sorbete de Yuzu,
Chip de Kumquat y Salsa Inglesa de Té Matcha
SELECCIÓN DE SORBETES
Yuzu, Frambuesa con Jengibre y Lychee
SELECCIÓN DE HELADOS