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restaurante indochine

Indochine ofrece un paseo por diferentes regiones de Asia de la mano de su Chef Alicia Padilla , en un ambiente acogedor orientado al espejo de agua y con el mar al fondo.
Favor de contemplar el código de vestir de nuestros Restaurantes como Resort Elegante, donde será un placer darles la bienvenida.
Caballeros con pantalón largo, camisa con cuello y zapatos cerrados.Damas con atuendo de playa elegante.

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Menu

CENA

SUSHI

VEGETARIANO

Postres

 Descargue

Pampagana

ENSALADA DE PAPAYA VERDE

Marinada con Limón, Chile Rojo, Ajo, Ejote Francés, Camarón
Tomate Cherry, Hojas de Cilantro y Cacahuate Tostado

GYOZA DE CERDO KUROBUTA
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake
Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile

ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES

Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
Acompañados con Salsa de Chile Dulce

Sashimis & Nigiris

SASHIMI DE ATÚN ALETA AZUL
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi

SASHIMI DE SALMÓN ORA KING
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi

SASHIMI DE HAMACHI
Láminas de Hamachi, Poro Frito, Menta, Chile Serrano
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu

NIGIRI DE ANGUILA
NIGIRI DE ATÚN
NIGIRI DE CANGREJO
NIGIRI DE HAMACHI
NIGIRI DE SALMÓN ORA KING

Desde Malasia Hasta Japón
Nuestras SopasSOPA MALAYA DE COCO

Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini
Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón

SOPA RAMEN CON FILETE DE ANGUS
Acompañado de Fideos, Tofú, Shitake, Bok Choy, Negi y Huevo de Codorniz

SOPA THAI DE POLLO CON COCO
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga ,Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo

El Tradicional Wok

CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJO
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados
Cremoso de Cebolla Amarilla

PATO PEKÍN
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad

POLLO GAI PAD MED
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles

RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito

YAKIMESHI
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
CON POLLO
CON CAMARÓN
CON RES ANGUS
MIXTO

Tradición Asiática

BACALAO NEGRO
Glaseado con Miso Blanco Dulce, Servido con Bok Choy y Hajikami

PORK BELLY GLASEADO
Glaseado en Salsa Hoisin con Jengibre, Cremoso de Echalote y Patipan

CORDERO MASSAMAN
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín, Esparrago Blanco y Bok Choy

MERO FRITO
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante, Bok Choy y Cebolla Cambray

FILETE DE RES ESTILO HIROSHIMA
Marinado con Echalote y Yuzukosho, Puré de Apio Nabo, Hongo Frescos Shitake, Eringui y Shimeji, Salteados con Mantequilla de Miso

FUSIÓN INDOCHINE
Callo de Hacha Marinado con Polvo de Cinco Especias en Curry de Zanahoria, Ensalada de Tobiko, Masago, Negi y Mayonesa

ROBALO TANDOORI
Acompañado con Puré de Coliflor con Curry, Okra, Echalot Caramelizado
Espuma de Raita y Crujiente de Lenteja

POLLO SATAY
Pechuga de Pollo Marinado con Especias, Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate Zucchini y Zanahoria Baby

 Descargue

ORA KING MAKI
Salmón, Tempura de Esparrago, Kiuri, Zanahoria
Aguacate y Piel de Salmón Crujiente

DRAGON ROLL
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino, Mango y Aguacate
Con Salsa de Tamarindo

HAMACHI SPICY
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki y Mayonesa Spicy en Papel de Soya

LOBSTER ROLL
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita
Ensalada de Langosta, Queso Crema y Chile Habanero
Con Salsa de Tamarindo

SPICY TUNA ROLL
Atún, Salsa Sriracha y Sambal, Ajonjolí, Aguacate
Pepino y Masago

VEGETARIANO MAKI

Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga
Con Alga por fuera

 Descargue

Pampagana

EDAMAME AL VAPOR CON SAL

ENSALADA DE PAPAYA VERDE
Marinada con Jugo de Limón, Chile Rojo, Ajo
Azúcar Mascabada y Ejote Francés
Acompañada de Tomate Cherry, Hojas de Cilantro y Cacahuate Tostado

SOPA MALAYA DE COCO
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zuccini Acompañado de Arroz Jazmín

ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALES
Relleno de Vegetales de Temporada
Salteadas con Salsa de Soya, Acompañados con Salsa de Chile Dulce

Sushi

VEGETARIANO MAKI
Pepino, Aguacate, Zanahoria, Espárrago y Lechuga por Dentro
Con Alga por fuera

AVOCADO ROLL
Pepino, Espárrago y Zanahoria por dentro
Aguacate por fuera

KAPAMAKI
Rollo de Arroz con Pepino y Alga

Tradicional

Nuestra Chef ha creado una Mezcla de Vegetales; Calabaza, Zanahoria, Espárrago, Papa, Berenjena, Champiñón, Cebolla y Pimientos.

CURRY THAI CON VEGETALES
Nuestra mezcla de Vegetales, Servidos con un Cremoso Curry a
Base de leche de Coco, Ajo, Galanga
Acompañado de Arroz Jazmín.

CURRY HINDÚ CON VEGETALES
Vegetales bañados con un Curry a base de Cilantro, Leche de Coco
Especias. Acompañado de Arroz Jazmín

VEGETALES AL WOK CON TOFU
Mezcla de Vegetales salteados con Ajo, Jengibre, Salsa de Soya
Sake, Mirin y Aceite de Ajonjolí

YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz frito al Wok con Calabaza, Cebolla
Zanahoria, Sake, Salsa de Soya y Mirin

 Descargue

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